Restaurants laten het formele verrassingsmenu steeds vaker achter zich en kiezen voor bistronomie: dezelfde kwaliteit, maar een compactere kaart waarop jij zelf de regie houdt.
Lees meer →
Restaurants zetten de paddenstoel steeds vaker centraal op het bord in plaats van als bijgerecht. Dit is waarom king oyster en lion's mane nu de hoofdrol krijgen op de kaart.
Lees meer →
Dry-aged steak staat steeds vaker op het menu, van steakhouse tot de slager om de hoek. We zoeken uit wat droog gerijpt vlees is en waarom het zo duur is.
Lees meer →
Steeds meer mannen ruilen de late nightcap in voor een vroege daycap op het terras. Dit zit achter de verschuiving naar de namiddag.
Lees meer →
Geen kaart, geen keuzestress. Bij omakase beslist de chef wat er op je bord komt en steeds meer Nederlandse mannen staan in de rij voor die ervaring.
Lees meer →
Sober curious is geen hype meer: steeds meer Nederlandse mannen slaan de borrel vaker over, niet uit moeten maar uit keuze.
Lees meer →
Zomer 2026 wordt het bbq-seizoen van de pelletgrill, de kamado en de sous-vide-techniek. Van zelfgemaakte rubs tot het perfecte gegrilde stuk vlees: dit zijn de bbq-trends die je dit seizoen moet kennen.
Lees meer →
Whiskey cocktails zijn tegenwoordig een rage. En niet voor niets - ze zijn heerlijk! Maar wat als je je whiskey cocktails een tandje hoger wilt zetten? Wat als je ze zo onweerstaanbaar wilt maken dat ...
Lees meer →